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    銀杏葉處理成茶葉的方法


    我要投稿 作者:中國銀杏網 出處:中國銀杏網 時間:2019/10/11  類別:銀杏網動態 人氣:344

      銀杏葉是中藥,但未經化學提取,沒有多大藥效,內含有大量的銀杏酸,銀杏酸有毒,未經加工和提取,其銀杏酸含量相當高。銀杏酸為水溶性成分,直接泡服可引起陣發性痙攣、神經麻痹、瞳孔放大、過敏等毒副作用。

      處理成茶葉方法:

      一、采葉 制茶的葉以主干及側枝中下部位置的葉片為佳,采摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜。采回的葉子要及時加工處理,一時加工不完須注意保鮮。

      二、殺青 當殺青鍋溫燒至200℃左右時,將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘,然后用手或“Y”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來,再均勻地抖順鍋底,直至手握青葉能成團,并稍有彈性時即可起鍋。

      三、揉捻 葉片殺青后稍加攤晾,接著用手緊握成團,在木板上向前推滾成圈狀,使葉成細條狀。推滾時用力要輕,方向要一致,直至用雙手握緊葉子后再放開,葉能自然松散即可。

      四、初炒 將鍋加溫到170℃——190℃,投入揉捻過的葉子,用雙手或小木板壓在鍋內滾炒,并幾次散開使葉子受熱均勻。如此反復進行,直至有手感時取出攤晾,讓其回潮變軟。

      五、復炒 將攤晾過的茶葉再投入鍋中,用大火加熱,但翻動要輕,用力要勻,炒至葉燙手為止。

      六、包裝 復炒茶葉攤晾涼后,用簸箕除碎末和雜質,即可用無毒塑料袋或鐵罐等容器包裝。密封后放在干燥無異味處貯存。

      經常食用銀杏葉,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

      但是,銀杏葉副作用較大。吃多了會中毒,引發肌肉抽搐,瞳孔放大。如果我們想要獲得保護心臟的作用而直接將銀杏葉泡水喝,那么是非常錯誤的選擇,不僅不能夠令心臟更加的健康,反而有可能導致身體出現中毒的情況。


    本文地址:http://www.lhvcuo.live/news_type.asp?id=34966
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